![]()
Økologisk blomkål, grøn. Månssons egen produktion
Min. 600 g
- Anvendes ligesom alm. hvid blomkål
- Er mildere og sødere i smagen, som er let nøddeagtig
- Anvendes med fordel rå, eller let tilberedt
- Bevarer farven ved let dampning/let tilberedning
- Hvor hele hovedet med fordel anvendes, både floretter og stilke
- Er en krydsning mellem broccoli og blomkål, så den grønne farve skyldes klorofyl (naturlige grønkorn i cellerne)
- Hedder broccoflower på engelsk
- Indeholder mere betacaroten end hvid blomkål, men mindre end broccoli




