Rosenkål, rød på stok 1 stk

Økologimærker - Landbrugsstyrelsen

Økologisk rosenkål på stok. Månssons egen produktion

Min. 500 g

30,00 DKK

Vi pakker og sender dine grønsager én gang om ugen, nemlig hver tirsdag eftermiddag. Du vil modtage varerne seneste onsdag morgen kl. 07:00.

 

Deadline for afgivelse af ordrer til den pågældende uge, er mandag kl. 9:00.


Fragtprisen beregnes ud fra antallet af fulde grøntkasser (á ca. 5 kg) som du bestiller pr. gang

Bestiller du én kasse varer, koster den 63,- kr. inkl. moms. 

Bestiller du to kasser med varer, koster den første kasse 63,- kr. inkl. moms, og for hver kasse du bestiller herefter, betaler du 19,- kr. inkl. moms for pr. kasse.


Varerne opbevares bedst på køl, og skal vaskes før brug.


Alle produkter er certificeret økologiske, og pakket af gartner Axel Månsson i Brande eller af gartner Mogens Hansen, Gartneriet Marienlyst i Harlev.


Alle varer forhandles også i Gårdbutikken Månsson, Grarupvej 15, 7330 Brande.

Rosenkål gror på en stok. Månsson producerer økologiske rosenkål i mindre mængde, og sælger dem på stokken.
Hvis man ikke skal bruge hele stokken på én gang, kan man som her høste rosenkålen lidt af gangen. 

Den røde rosenkål er mildere i smagen end den grønne, og er også uhyre sund. Fuld af anthocyaniner, som er en antioxidant som giver det røde farve, samt C-vitamin, mineraler og fibre ligesom alle andre kål.

Tilbered dem al dente og uden låg for den bedste konsistens og bevaring af den flotte røde farve, kun ca. max. 3 min.

Vend dem herefter i en økologisk smør eller en god økologisk olivenolie, krydre med salt og peber og dryp med lidt citronsaft.

Prøv at spise rosenkålen rå, eksempelvis snittet helt fint i skiver og vendt med f.eks. appelsinstykker, ristede nødder og en kraftig honningvinaigrette dressing.

Snit den fint og bland den i råkosten eller vegetardellen for et flot farvespil.

Smørrist dem hårdt på en pande i få minutter og krydr generøst med persille, citronsaft, -skal og ristede græskarkerner.

I det hele taget klæder det rosenkålens let bitre smag at få følgeskab af noget sødme, f.eks. honning eller frugtsaft.

Når du skal gøre rosenkål klar, giver du dem et rent snit i enden og piller de yderste grove blade af.

På engelsk hedder den Brussels sprout, da den kommer fra området omkring Bruxelles i Belgien, hvor man allerede i 1200-tallet dyrkede og spiste rosenkål.

Opbevar rosenkål i en lufttæt beholder, så kan de holde sig i flere uger i køleskab

Vægt 0.5 kg
Scroll til toppen

Bestillinger modtaget mandag kl. 8 er sikret levering hos kunde onsdag kl. 7 med DAO. Leverer i hele landet, undtaget ikke brofaste øer

Vi bruger cookies for at kunne give dig den bedste oplevelse. Ved at bruge vores side accepterer du brugen af cookies.